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低盐饮食小窍门
来源:肾上线 | 作者:肾上线 | 发布时间: 2017-12-12 | 2411 次浏览 | 分享到:


在古代,盐是奢侈品,卖盐的都是土豪。咱们普通老百姓吃不起太多盐,饮食清清淡淡,想得高血压这些富贵病都不太容易。


但随着生活水平提高,盐成了最平常的东西。有句话叫盐出百味,于是为了口感,我们的饮食放肆加盐,口味越来越重,血压也越来越高,肾也越来越累,富贵病也越来越平常。


吃盐越多的地区,高血压发病率也越高,高血压发病率越高,发生心血管危险事件越多,发生心血管事件越多,个人,家庭,社会的负担也越重,高盐饮食所引起的危害也得到了各个国家卫生组织的重视。


2016年,我国居民健康饮食明确规定,健康人饮食的盐要少于6克/天,这基本就是一啤酒瓶盖的盐。肾病患者要求每天盐3克,不要超过5克盐。1克盐约=400毫克钠,也就是一天钠最好控制在1200-2000毫克。


可是吃惯了高盐,想少点盐还真是难,限盐有窍门,一起来看看。


1/不吃盐腌制的食品


腌制的食物盐分的含量非常的高,尽量少吃或者不吃。


2/选用新鲜的食材,配料


多吃新鲜的食物,这样味道鲜美,即便盐少也不会觉得难吃,另外选择葱姜蒜等新鲜配料进行调味,菜准备出锅时再放盐。


3/一些菜中自带盐,炒这些菜可以少放或者不放盐


很多菜中自己本身就含有钠,比如我们常常吃的芹菜,你不放盐,吃起来也是咸的,那芹菜凉拌的时候就不要放盐了。具体不同食物含有多少,我们掌上肾医明天要推出的饮食计算器,可以让你快速知道食物成分。


4/调味品也含有盐


1克盐=5克味精=5毫升酱油=10克鸡精=一小块酱豆腐=7克干酱


酱油,鸡精,味精这些都含有盐,还是之前说的,尽量选择新鲜配料调味,少放酱油鸡精这些。


明天掌上肾医和肾上线隆重推出的肾友饮食活动,先看看会有什么?


根据你身高,体重,肾功能,标准食物推荐:


还有,你想知道每天吃的东西能量够不够,蛋白超不超,盐有没有多,输入食物重量就可以知道:



这是莎莎昨天吃的食物成分,一看就是优质蛋白不太够



想看每份食物的详细数据,成分比例一目了然:



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